Укроп | Готовый набор

Микрозелень укропа — это молодые побеги, обладающие насыщенным пряно-сладким вкусом и выраженным ароматом свежести. Ростки прекрасно сочетаются с мясом, овощами, добавляются в салаты, смузи и закуски, часто используются для оформления блюд. Их можно проращивать круглый год в домашних условиях или на городских фермах — никаких специальных знаний для этого не требуется, достаточно поддерживать влажность и освещение.

Свежая микрозелень укропа содержит витамины A, C, E, D, комплекс группы B, а также кальций, калий, железо, магний, фосфор, эфирные масла и фитонциды. Благодаря такому составу употребление продукта укрепляет иммунитет, положительно влияет на кожу, поддерживает здоровую работу нервной системы и ЖКТ, помогает при аллергиях и метеоризме. Микрозелень рекомендуют в период лактации, так как она способствует увеличению выработки молока.

Для максимальной пользы микрозелень укропа лучше употреблять свежей, избегая термической обработки, которая снижает содержание ценных веществ.